Uvaggio: Sangiovese 75% - Cabernet 20% - Merlot 5%

Tecnica di vinificazione: Macerazione 15/20 giorni
Affinamento in tonneau di rovere francese per 48 mesi
Affinamento in vetro per 6 mesi prima della messa in commercio
Caratteristiche: Grado alcolometrico: circa 14% Vol
vino di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che con l’invecchiamento tende naturalmente al granata, profumo ampio, elegante, fine, di frutti rossi maturi e note speziate e vanigliate. Sapore asciutto, sapido, pieno, armonico, morbido e vellutato con tannino denso e dolce. Retrogusto lungo e persistente.
Abbinamenti: arrosti di carni rosse, carni alla griglia, grandi umidi, stracotti e cacciagione, formaggi stagionati, cioccolata.